Po formalnem zaključku projekta Razmerja moči med globalnim severom in jugom: primer politik pravične trgovine so študenti skupaj z mentorji nadaljevali delo s terenskimi obiski treh organizacij na Siciliji, kjer so v praksi raziskovali vprašanja pravične trgovine, odnosov moči, delovnih pogojev, etičnih dobavnih verig in socialnega vključevanja. Obiski organizacij LAeQua, Fratantonio in L’Arcolaio so projektne raziskovalne in učne aktivnosti nadgradili tudi po njegovem uradnem zaključku ter študentom omogočili, da so svoje predhodne ugotovitve povezali s konkretnimi praksami organizacij in pridobili nova izhodišča za nadaljnje raziskovanje.